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La leggerezza

Perdi peso senza frustrazioni o sacrifici

Pane senza glutine e senza lievito dolce e salato

maggio 29th, 2016 No Comments
pane senza glutine e senza lievito

Il pane senza glutine e senza lievito è facilissimo da preparare! Anche per sbaglio … Avevo mezzo kilo di farina bio nella dispensa e (convinta che fosse di grano!) ho deciso di usarla per fare del pane . Mi sembrava troppo fine e di un colore diverso ma la luce era soffusa e non ci ho fatto troppo caso. Quando ho aggiunto l’acqua e iniziato a impastare, la pasta si appiccicava troppo e il profumo di grano saraceno si è fatto sentire, così

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La pillola magica

aprile 26th, 2016 No Comments
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Se ci soffermiamo a pensare all’approccio prevalente nei paesi industrializzati occidentali nei confronti della salute, ci accorgiamo subito che si fonda sulla cura del sintomo più che sulla prevenzione e promozione della salute. Normalmente iniziamo a occuparci della nostra salute quando c’è qualcosa che non va, invece che coltivarla attraverso scelte quotidiane consapevoli relative al cibo, al movimento, al sonno, allo stress, ecc. insomma al nostro stile di vita di tutti i giorni. Spesso ci facciamo condurre per anni da

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Pulizie di Pasqua… per dimagrire!

marzo 26th, 2016 1 Comment
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Forse penserete che le ben note e temute pulizie di Pasqua possano aiutare a dimagrire perché ci fanno muovere di più… e mettere ordine a fondo la casa è sicuramente un modo utile per mantenersi attivi e in forma senza andare in palestra e vivere in un ambiente più confortevole, quindi ben venga. Ma non è solo questo! Un recente studio scientifico* infatti suggerisce che uno dei motivi alla base della continua voglia di mangiare qualcosa (anche se non si

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Crema al cacao con frutta secca e cocco

febbraio 4th, 2016 No Comments
Crema al cacao e frutta secca

Cari amici, Stavo sperimentando ed improvvisando con l’intenzione di realizzare dei cioccolatini crudi a base di cacao, cocco, olio di cocco e frutta secca che avevo in casa, e alla fine è venuta fuori una crema al cacao densa e golosa… buonissima!!! E’ talmente semplice da fare che ho pensato di raccontarvi subito quello che ho realizzato. Ovviamente come sempre potete cambiare gli ingredienti a piacere secondo vostro gusto. Le quantità sono MOLTO approssimative perché era solo una prova e sono andata assolutamente a occhio!  Ingredienti 1 tazza di

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