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La leggerezza

Perdi peso senza frustrazioni o sacrifici

Linguine integrali ai gamberoni e sesamo

aprile 15th, 2013 No Comments
Linguine integrali con gamberoni e broccoletti al sesamo

Vi proponiamo la ricetta delle linguine integrali alla Lucy, la mamma della nostra amica Mara che le ha ideate. La foto è quella originale! Ingredienti: Linguine integrali gamberoni broccoletti sesamo prezzemolo cognac (o vino bianco) olio extravergine di oliva sale integrale Si consiglia l’utilizzo di ingredienti freschi e provenienti da agricoltura biologica   Procedimento: Mondate e lavate i broccoletti, e tritate il prezzemolo fresco Mettete a bollire l’acqua per la pasta salata e quando bolle buttate la pasta, ed alla ripresa del

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Vellutata di asparagi e piselli con riso e zafferano

aprile 11th, 2013 No Comments
Riso allo zafferano con asparagi e piselli

Cari amici, vi proponiamo una ricetta speciale ideata dal cuoco Stefano Polato in occasione della Pasqua. Ingredienti per 4 persone: 1/2 lt di brodo vegetale 250 gr di riso integrale 600 gr di asparagi verdi 300 gr di piselli novelli sgusciati 1 cipolla tritata olio extra vergine di oliva 1 bustina di zafferano in polvere sale integrale e pepe qb Si consiglia l’utilizzo di ingredienti provenienti da agricoltura biologica   Procedimento: Lavate e mondate gli asparagi e tagliateli a tocchetti. Sgusciate

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Buona Pasqua da Coach Alimentare

marzo 29th, 2013 No Comments
Pasqua in famiglia

Cari amici de La Salute a tutti voi un augurio per una Pasqua serena, che sia un’occasione per condividere con i vostri cari  momenti pieni di gusto e salute. Buona Pasqua da Coach Alimentare!

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Corona di riso integrale ai carciofi

marzo 28th, 2013 No Comments
Ghirlanda primaverile di riso integrale e carciofi

Cari amici, vi proponiamo un piatto coreografico molto semplice e delicato ma di grande effetto! Un’altra ricetta della nostra amica e cuoca Beatrice Calìa di Bologna, che ringraziamo anche per la bellissima foto.   Ingredienti per 5/6 persone: Acqua 500 gr di riso integrale (1 bicchiere scarso a persona) 2 carciofi (minimo) olio extra vergine di oliva sale integrale prezzemolo fresco 1 spicchio d’aglio curcuma pepe Si consiglia l’utilizzo di ingredienti provenienti da agricoltura biologica   Procedimento: Ammollate il riso per qualche

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