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La leggerezza

Perdi peso senza frustrazioni o sacrifici

La salute… Prima di tutto! La Dott.ssa Campolonghi a Rai Radio Uno

febbraio 25th, 2013 No Comments

Lunedì 25 Febbraio 2013 La Dott.ssa Sara Campolonghi ospite telefonica del programma Prima di tutto su Radio Rai Uno per parlare del diffuso problema dell’Obesità infantile. Riascolta l’intervista qui: [audio http://archive.org/download/Dott.ssaSaraCampolonghiARaiRadioUno/Intervista_Rai_Radio_Uno.mp3] oppure scarica il podcast dell’intera puntata su www.radio1.rai.it

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Filetto di pesce agrodolce

febbraio 18th, 2013 No Comments

Una ricetta originale creata dalla nostra amica Fabiana, apprezzato dal marito che non ama molto il pesce: un ottimo piatto unico, dal tocco esotico, colorato e gustoso! E noi ve la consigliamo. Ingredienti: 250 gr di riso nero venere o rosso integrale (bollito) 1 ananas fresco 600 gr di nasello, platessa o persico (filetti) insalata verde fresca (a piacere) qualche foglia di alloro 3 limoni (succo) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale integrale pepe   Si consiglia l’utilizzo di ingredienti provenienti

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DAL CIUCCIO ALLA CICCIA? NO GRAZIE!

febbraio 14th, 2013 No Comments
Convegno FIMP Roma Aprile 2013

CONVEGNO FIMP Federazione Italiana Medici Pediatri Eventi formativi 13 Aprile 2013 Dipartimento di Pediatria e Neuropsichiatria infantile Policlinico Umberto I di Roma Aula della Clinica Pediatrica, Viale Regina Elena, 324 Per aiutare i figli a crescere bene, i genitori devono guardare lontano. A volte lontanissimo. E’ nella seconda parte della vita, infatti, che la salute può presentare il conto. I bambini (e i loro genitori) hanno bisogno di imparare buone abitudini, che proteggano il loro sviluppo ma anche la futura vita adulta, ed

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Frappe integrali senza burro (vegan)

febbraio 12th, 2013 No Comments

Finalmente è arrivato il Carnevale! Festeggiamo con una rivisitazione molto salutare di un tipico dolce carnevalesco amato da grandi e piccoli: le FRAPPE! (o Chiacchiere) Ingredienti: 350 gr di farina di farro integrale monococco 6 gr di lievito per dolci 110 gr latte di soia 20 gr di grappa (o vino bianco o anice) scorza di limone grattugiata Si consiglia l’utilizzo di ingredienti provenienti da agricoltura ed allevamenti biologici o biodinamici   Procedimento: Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere

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