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La leggerezza

Perdi peso senza frustrazioni o sacrifici

COZZE ALLO ZAFFERANO

agosto 7th, 2012 No Comments

Ingredienti (x 4 persone): 1 kg di cozze 300 gr di pomodori da sugo 1 cipolla piccola 1 rametto di timo 1 rametto di nepitella 1 bicchier e 1/2 di vino bianco secco 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 presa di zafferano vino bianco sale pepe Si consiglia l’utilizzo di ingredienti provenienti da agricoltura biologica o biodinamica Procedimento Lavate bene le cozze e fatele aprire in un tegame con coperchio con mezzo bicchiere di vino bianco Eliminate il liquido,

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Insalata di riso integrale

luglio 14th, 2012 1 Comment

Ingredienti: riso rosso o riso basmati integrale (se vi piace, misto a riso selvatico) 300 gr olive nere denocciolate 80 gr pomodorini pachino o piccadilly 150 gr pisellini freschi 100 gr (peso netto) carote 150 gr zucchine chiare piccole 150 gr erba cipollina 6 gr (o 1/4 di cipolla rossa di Tropea) 1 limone olio extravergine di oliva sale grosso integrale Si consiglia l’utilizzo di ingredienti provenienti da agricoltura biologica o biodinamica Procedimento Lavate accuratamente il riso sotto acqua corrente e

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LE CICERCHIE? SONO TOSSICHE

luglio 7th, 2012 4 Comments
la tossicità delle cicerchie

Nel libro Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali integrali di Michele Riefoli, nel capitolo dedicato ai legumi, sono contenute notizie molto importanti relative alla CICERCHIA, un legume italiano non molto conosciuto e coltivato in particolare nel Centro e Sud Italia. Si trova in vendita nei supermercati e mercati biologici ed è molto gustoso. E’ importantissimo però sapere che la cicerchia contiene una sostanza tossica resistente alla cottura in grado di provocare una degenerazione delle vie nervose corticospinali che porta

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Lo Psicologo specialista in comportamento alimentare e gestione del peso corporeo: i passi verso il cambiamento

luglio 7th, 2012 No Comments
Donna, tumore al seno, maternità, stile di vita

Abstract del Convegno: DONNA, TUMORE AL SENO, MATERNITA’ E STILE DI VITA Un impegno per la collettività Piacenza, 9 Giugno 2011 I PASSI VERSO IL CAMBIAMENTO Intraprendere un percorso di cambiamento, in particolare in termini di stile di vita ed abitudini, richiede una serie di passaggi graduali da consolidare nel tempo, in un’ottica di processo piuttosto che di risultato. I nostri comportamenti abituali sono essi stessi frutto di un lungo percorso in cui li abbiamo praticati e sperimentati per anni,

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