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La leggerezza

Perdi peso senza frustrazioni o sacrifici

CORSO BREVE DI CUCINA SALUTARE – 21 LUGLIO 2012

luglio 6th, 2012 No Comments
corso di cucina salutare

La Salute Vien Mangiando presenta: Incontro su salute alimentare, stile di vita e gestione del peso e corso di cucina salutare veloce Sabato 21 Luglio 2012 Inizio ore 9:30 Ristorante Gaia Bio, Largo Guido Cencetti, 13 Roma L’incontro tenuto dalla Dott.ssa Sara Campolonghi sarà uno spazio di approfondimento, riflessione e dibattito sulle più varie, diffuse ed attuali tematiche legate al comportamento alimentare e allo stile di vita, per consentire una gestione ottimale del peso ed il mantenimento della salute e del

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COME ABBINARE I CIBI?

luglio 5th, 2012 No Comments
Un'ottima combinazione per la nostra salute

Sapevate che… combinare gli alimenti nel modo giusto permette di potenziarne incredibilmente le proprietà salutari e protettive? Ma soprattutto… in questo modo possiamo rendere ancora più colorata e gustosa la nostra tavola!   Di seguito i suggerimenti dei Nutrizionisti per abbinare alcuni alimenti nel modo migliore.   Pomodoro + Avocado I pomodori sono ricchi di un pigmento antiossidante chiamato Licopene, un carotenoide che riduce il rischio di vari tipi di cancro e i problemi cardio-vascolari. I grassi contenuti nell’avocado aumentano di molto la

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FOCACCIA CON SARDINE

luglio 3rd, 2012 No Comments

Ingredienti: 500 gr di pasta di pane integrale già pronta (vedi ricetta) 8 sardine fresche 4 spicchi d’aglio prezzemolo 1 cucchiaio di paprika dolce mezza tazzina di olio extravergine d’oliva sale e pepe Si consiglia l’utilizzo di ingredienti provenienti da agricoltura biologica o biodinamica   Procedimento: Con la pasta fresca di pane preparate una specie di pizza o focaccia non troppo sottile Irrorate la focaccia con qualche cucchiaio d’olio Tritate finemente l’aglio ed il prezzemolo Pulite e spinate le sardine

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PANE INTEGRALE CON PASTA MADRE

luglio 3rd, 2012 No Comments

Ingredienti: 500gr di farina integrale 300 gr di acqua tiepida 250 gr di pasta madre un cucchiaino di sale integrale 3-4 cucchiai di olio extravergine Si consiglia l’utilizzo di ingredienti provenienti da agricoltura biologica o biodinamica Procedimento: In una ciotola capiente sciogliete la pasta madre (rinfrescata il giorno prima) nell’acqua tiepida e mescolate bene fino a quando non avrete ottenuto una pastella uniforme Unite la farina e impastate per qualche minuto Aggiungete l’olio, il sale, mescolate ancora e trasferite l’impasto

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