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La leggerezza

Perdi peso senza frustrazioni o sacrifici

Alimentazione: Educhiamo la Famiglia? Convegno BIOS Roma

aprile 22nd, 2015 No Comments

Cari amici e colleghi, sono orgogliosa di segnalarvi il prossimo convegno BIOS, a cui parteciperò come relatrice, dal titolo: ALIMENTAZIONE‬: EDUCHIAMO LA ‪FAMIGLIA? a cura del nuovo Team Specialistico di Alimentazione Consapevole Bios SpA, proposto e organizzato insieme all’amico Dott. Pitzalis (www.giustopeso.it). Vi aspettiamo Sabato 16 Maggio 2015 a Roma presso il Grand Hotel Ritz (Piazza Euclide, Parioli). Evento accreditato ECM e rivolto a tutti i medici e pediatri, ma anche a biologi nutrizionisti e dietisti interessati. Qui potete visionare il programma dettagliato e i

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Crema di nocciole

aprile 19th, 2015 No Comments

Cari amici,  ho già l’acquolina in bocca… 😛 E’ incredibile quanto sia facile realizzare in casa una crema di nocciole e cacao deliziosa (ma sana) con pochissimi ingredienti, e rimpiazzare definitivamente la notissima crema tutta olio di palma e zucchero (praticamente niente nocciole e cacao) che ben conoscete e che non voglio nemmeno nominare nel mio sito ;D.  Pronti?? Ingredienti: 300 gr di nocciole 40 gr di cacao amaro in polvere 50 gr di cioccolato fondente (min 85% cacao, magari anche row (crudo)) 120 gr di

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Riso di primavera con anacardi e verdure

aprile 4th, 2015 No Comments

Cari amici vicini e lontani, in occasione della Pasqua imminente, ecco per voi una ricettina originale ma molto semplice, appetitosa e di stagione, senza glutine e vegana, ideale per il vostro pic-nic di Pasquetta, per un menu di Pasqua alternativo, o per mantenervi leggeri dopo gli eccessi della festa! Ingredienti per 3 persone 250 gr di riso basmati integrale 300 gr circa di verdure miste: taccole, asparagi, carote, peperone rosso, broccoli siciliani, piselli freschi 1/2 cipolla, 1 porro 100 gr di anacardi prezzemolo e basilico freschi

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Fast food: mangiare veloce fa ingrassare

marzo 28th, 2015 No Comments

Oggi mangiamo troppo velocemente. Provate ad osservarvi in pausa pranzo, quando divorate un panino in piedi o tra un impegno e l’altro, mentre mangiate davanti alla televisione o distratti dal pensiero di cosa dovete fare subito dopo: probabilmente state ingoiando un boccone dopo l’altro senza masticare, e finite tutto in pochi minuti. Ma il modo in cui mangiamo, a parità di qualità o quantità degli alimenti, influenza moltissimo la nostra salute, il senso di fame e sazietà durante tutta la giornata,

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